Общественное питание
Продукция
Общественное питание
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Сортировка и просеивание муки»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Подготовка и замес теста»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Производство макарон, прессование, формование, экструзия»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Автоматизированная линия по производству макаронных изделий»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Автоматизированная линия производства безалкогольных напитков»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Нормализация, пастеризация молока»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Производство кисломолочных продуктов»>
-
ПодробнееМакет разрезной «Фаршемешалка»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Производство творога и сыра»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Производство сливочного масла»>
-
ПодробнееКомплект наглядных макетов по общественному питанию>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Мясорыхлительные машины»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Производство мясных полуфабрикатов»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Автоматизированный колбасный цех»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Цех переработки и посола рыбы»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Термообработка рыбных деликатесов»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Комплексная термическая обработка сырья и полуфабрикатов»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Сушка изделий, нормализация и охлаждение»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Сортировка и упаковка продукции»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Консервирование овощей»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Консервирование мясной продукции»>
-
ПодробнееВиртуальный учебный комплекс «Пивоварение»>
-
ПодробнееТиповой комплект учебного оборудования «Автоматическое управление расходом, давлением и уровнем жидкости» АУ-РДУЖ-010-49ЛР-01>
-
ПодробнееМакет разрезной «Просеиватель муки»>
-
ПодробнееМакет разрезной «Дробилка зерновая пневматическая»>
-
ПодробнееМакет разрезной «Машина тестомесильная»>
-
ПодробнееМакет разрезной «Машина тестораскатная»>
Виртуальный учебный комплекс «Сортировка и просеивание муки»
Предназначен для обучения основным технологическим этапам подготовки (просеивание, рыхление, насыщение воздухом), сортировки и смешивания различных сортов муки. Изучение влияния технологических свойств зерна на качество и выход муки, а также требования к качеству зерна. В ПО реализована анимированная 3D модель-симулятор производственного оборудования, включающая следующие этапы: • Просеивание • Рыхление • Насыщение воздухом • Сортировка и смешивание […]
Виртуальный учебный комплекс «Подготовка и замес теста»
Предназначен для обучения основам подготовки сырья для производства макарон с учетом сырьевого и рецептурного разнообразия изделий. Стенд предназначен для ознакомления с приемами замеса различных по составу видов теста. Возможна комплектация с программой, в которой реализована трехмерная модель-симулятор. В ПО реализована анимированная 3D модель-симулятор производственного оборудования, включающая следующие этапы: • Составление рецептуры • Подготовка сырья • […]
Виртуальный учебный комплекс «Производство макарон, прессование, формование, экструзия»
Виртуальный учебный стенд «Производство макарон, прессование, формование, экструзия» создан для обучения основам подготовки сырья для производства макарон с учетом сырьевого и рецептурного разнообразия изделий, изучения процессов подготовки теста, приведения мучной смеси в однородную связанную пластичную тестовую массу, уплотнения теста и придания ему определенной формы. Программное обеспечение содержит в себе наглядную 3D модель экструдера Monferrina Dolly […]
Виртуальный учебный комплекс «Автоматизированная линия по производству макаронных изделий»
Компьютерный имитатор тренажер работы автоматизированной линии производства макаронных изделий. Предназначен для изучения процессов настройки и наладки производственной линии, а также контроля производственных процессов и мониторинга состояния во время ее работы. В программе реализована анимированная трехмерная модель-симулятор производственной линии, включающая следующие элементы: силосы, прессующий комплекс, сушильный комплекс, комплекс накопления и нормализации, фасовочно-упаковочный комплекс.
Виртуальный учебный комплекс «Автоматизированная линия производства безалкогольных напитков»
Компьютерный имитатор-тренажер «Автоматизированная линия производства безалкогольных напитков» это специальное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования линии по производству напитков. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучать процессы настройки и наладки […]
Виртуальный учебный комплекс «Нормализация, пастеризация молока»
Комплекс предназначен для практического изучения основных принципов подготовки молочного сырья для дальнейшего использования в производстве масла. В ходе лабораторных работ определяются основные параметры, от которых зависит скорость и качество подготовки сырья, оптимальные режимы работы при пастеризации молока. Оснащение стенда аналитическим оборудованием позволяет производить контроль сырья по основным качественным характеристикам на всех этапах производственного процесса. Возможна […]
Виртуальный учебный комплекс «Производство кисломолочных продуктов»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования по производству кисломолочных продуктов. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов. Позволяет изучать следующие этапы производства: — Прием и подготовка сырья — Нормализация — Пастеризация — Заквашивание — Охлаждение — Созревание — Фасовка […]
Макет разрезной «Фаршемешалка»
Разрезной макет реальной фаршемешалки. Предназначен для наглядного изучения устройства и принципа работы оборудования.
Виртуальный учебный комплекс «Производство творога и сыра»
Комплекс предназначен для практического изучения основных принципов подготовки молочного сырья для дальнейшего использования в производстве творога и сыра, а также для изучения процесса производства творога и сыра: сквашивания молока с целью получения творожного сгустка, получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров. Позволяет определить важнейшие параметры, необходимые для реализации данного технологического процесса. […]
Виртуальный учебный комплекс «Производство сливочного масла»
Предназначен для изучения особенностей этапов производства сливочного масла: приемки и сортировки сырья, подготовки сливок к сбиванию и факторов, влияющих на качество сбивания. В ПО реализована анимированная 3D модель-симулятор производственного оборудования, включающая следующие этапы: • Прием • Подготовка • Созревание • Сбивание • Накопление • Фасовка
Комплект наглядных макетов по общественному питанию
Наглядные макеты выполнены из подручных легко обрабатываемых материалов в настольном варианте с использованием элементов трехмерной печати, позволяют наглядно изучить устройство и технологические этапы работы оборудования, содержит экспликацию оборудования. Возможна выборка произвольного количества макетов. Перечень макетов:
Виртуальный учебный комплекс «Мясорыхлительные машины»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования по производству мясных продуктов. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучать процесс измельчения мяса с целью получения фарша для изготовления требуемого типа продукта. […]
Виртуальный учебный комплекс «Производство мясных полуфабрикатов»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования по производству мясных продуктов. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучать следующие этапы производства: — Прием сырья — Разделка — Измельчение — Посол […]
Виртуальный учебный комплекс «Автоматизированный колбасный цех»
Компьютерный имитатор тренажер работы линии производства колбасных изделий. Предназначен для изучения процессов настройки и наладки производственной линии, а также контроля производственных процессов и мониторинга состояния во время ее работы. В программе реализована анимированная трехмерная модель-симулятор производственной линии, отображающая следующие производственные процессы: измельчение, посол, приготовление фарша, формование, термическая обработка.
Виртуальный учебный комплекс «Цех переработки и посола рыбы»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования цеха по переработке рыбы. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. В состав входит: 1) Программное обеспечение 2) Комплект эксплуатационной документации
Виртуальный учебный комплекс «Термообработка рыбных деликатесов»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования термической обработке рыбных деликатесов. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. В состав входит: 1) Программное обеспечение 2) Комплект эксплуатационной документации
Виртуальный учебный комплекс «Комплексная термическая обработка сырья и полуфабрикатов»
Компьютерный имитатор тренажер «Комплексная термическая обработка сырья и полуфабрикатов» это специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования линии по производству различных продуктов. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучать процессы […]
Виртуальный учебный комплекс «Сушка изделий, нормализация и охлаждение»
Предназначен для изучения технологии закрепления форм изделий и предотвращения возможности развития в них микроорганизмов. Стенд позволяет научиться выбирать в зависимости от типа изделия и требуемых потребительских свойств оптимальные режимы сушки и охлаждения (нормализации) – скорость подачи, температурный режим, влажность воздуха. А также освоить основные принципы работы сушильных шкафов различных конструкций. В ПО реализована анимированная 3D […]
Виртуальный учебный комплекс «Сортировка и упаковка продукции»
Предназначен для изучения принципа работы установок точного весового дозирования и автоматической упаковки сыпучих, гранулированных, кристаллических и мелкоштучных пищевых продуктов в пакеты, формируемые из рулона термосвариваемой пленки: полипропилена, полиэтилена, ламинированной бумаги. Изучение элементов упаковочной машины: устройства для формирования пакетов различных видов и ширины, устройства для формирования плоского дна, устройства нанесения этикеток.
Виртуальный учебный комплекс «Консервирование овощей»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования цеха по консервированию овощей. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучить следующие этапы производства: — Прием и подготовка сырья — Подготовка тары — […]
Виртуальный учебный комплекс «Консервирование мясной продукции»
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования цеха по консервированию мясной продукции. Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучить следующие этапы производства: — Прием сырья — Разделка, обвалка и измельчение […]
Виртуальный учебный комплекс «Пивоварение»
Комплекс предназначен для изучения устройства и принципа работы установки приготовления пива. В ходе лабораторных работ полностью воспроизводится процесс пивоварения, приобретаются знания, необходимые при проектировании и расчете, эксплуатации реального оборудования на производстве.
Типовой комплект учебного оборудования «Автоматическое управление расходом, давлением и уровнем жидкости» АУ-РДУЖ-010-49ЛР-01
В комплект поставки должно входить: – стенд учебно-исследовательский; –ноутбук; – описание лабораторных работ; – паспорт, руководство по эксплуатации стенда. Стенд позволяет изучать структуру систем автоматического управления, приборы и характеристики элементов систем и измерять параметры в динамическом режиме. Методические указания содержат описание 49 лабораторных работ. Стенд должен представлять собой рамную конструкцию из металла с полимерным покрытием. […]
Макет разрезной «Просеиватель муки»
Разрезной макет реальной установки для просеивания муки. Предназначен для наглядного изучения устройства и принципа работы оборудования.
Макет разрезной «Дробилка зерновая пневматическая»
Разрезной макет реальной зерновой пневматической дробилки. Предназначен для наглядного изучения устройства и принципа работы оборудования.
Макет разрезной «Машина тестомесильная»
Разрезной макет реальной тестомесильной машины. Предназначен для наглядного изучения устройства и принципа работы оборудования.
Макет разрезной «Машина тестораскатная»
Разрезной макет реальной тестораскатная машины. Предназначен для наглядного изучения устройства и принципа работы оборудования.